GORILLAZ
GORILLAZ

たそがれ御留書


映画、読書、ワイン、旅、駅伝、柔道、スポーツ観戦、趣味の世界
by zoompac
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ
以前の記事
2021年 11月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
お気に入りブログ
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

読書 「震える牛」 相場英雄

読書 「震える牛」 相場英雄_f0090954_833544.jpg


この本を読むとしばらくファミレスやマックでのハンバーグは食べたくなくなります。

業者では「雑巾」と呼んでいるらしい老廃牛(乳を出さなくなったメス牛)のくず肉、内臓にたまねぎ、代用肉と血液を混ぜて食品添加物をぶち込んでハンバーグを作るようです。代用肉は食用油を摘出した後の脱脂大豆を原料とし、亜鉛酸ソーダ水溶液を混ぜ、亜鉛酸ガスを加えて作る繊維のような形をしたタンパク質です。これに牛の香りの合成香料と容量増しのための水が加わるそうです。値段の安いハンバーグに共通した材料のようです。

ステーキ用の肉も「成形肉」と呼んでいるらしいです。様々なくず肉を特殊な食用接着剤でつなぎ合わせてつくるようです。250gで5~600円の値段設定のステーキはこの類のようです。もはや加工品の域を脱して、工業製品と呼んだ方がいいかもしれません。

おにぎりも古古米が原料のようです。古米に乳化成分、ブドウ糖液、増粘多糖類を加えてつややかなおにぎりを作るそうです。

海藻サラダは次亜鉛酸ナトリウムという消毒剤、アスコルビン酸ナトリウムという酸化防止剤のプールに野菜が浸かっているそうです。

コンビニのサラダの野菜がカットして1日たtっても黒ずんだりしないのには多数の添加物がはいっているんでしょうね。

調味用、添加物なしの食生活を求めることの難しくなった時代にあって、リスクの高そうなものを避け、自分の身を守る知恵が必要な世の中になっているようです。

シャッター街を作り出す全国チェーンのスーパーマーケットの手口に、食品問題を織り込んだ小説です。安全より経済効率を優先する企業社会の問題を抉り出した小説となっていますが、ストーリーの展開は上記の企業裏話ほどの強烈な印象は残りませんでした。帯の宣伝文句の平成版「砂の器」という器ではなかったと思います。小学館の宣伝はちょっと行きすぎだと思いました。
by zoompac | 2012-03-09 08:33 | 酒・ワイン・珈琲・旅
<< 小田原ヒルトンホテル ジューサー購入! >>
RELEASE INFORMATION NEW ALBUM

[通常盤]「Now On Sale!!」
TOCP-66380/¥2,548(税込)

[DVD付 初回生産限定盤]
「Now On Sale!!」
TOCP-66381/¥3,500(税込)

NEW SINGLE
WMP HIGH LOW
REAL HIGH LOW
OFFICIAL SITE
海外オフィシャルサイト
http://www.gorillaz.com/
日本オフィシャルサイト
(PC&携帯共通)
http://toemi.jp/gorillaz/
excite MUSIC