汐留のパークタワーにあるタテルヨシノで二次会の締めとして飲みました。大型恐竜で有名なジュラ紀の元であるフランスとスイスの国境のジュラ地方のワインです。色は黄色。味は辛口でシェリー酒のようでした。シャルドネの古酒ですかと聞いたところブドウはサヴァニャンだと教えられました。
店のソムリエールはサヴォア地方のワインだといっていました。ジェラ地方の東南に位置するフランス・アルプスをのぞむ山岳地帯のようです。サヴォアのサヴァニャンのほうが覚えやすいですね。
デザート・ワインとしてこうした辛口も、きりっとしまっていいですね。甘口のバニュルスの後に、・・・。